排気中の油脂を90%以上除去　排気中の臭気を約70%カット　ダクトの火災を防止
バブリング水膜で排気を洗う水フィルターの革命児

パンチングパネル上に形成したバブリング水膜が厨房排気を浄化し油脂と臭気を除去します。
ぶくぶくジェットは火災抑止機能と自動洗浄機能を備えた高性能グリス除去装置です。

1. 排気ファンの吸引力によりチャンバー内が負圧になる。
2. 負圧のため、パンチングパネル上に給水した水が下に落ちないで貯まり、水の膜をつくる。
3. 水の膜を排気が通過する時に噴水状態になるとともに水と接触し、油脂、臭いを捕捉します。

注目すべきは、ニオイと油を水で洗う驚異のバブリングパワー

調理により発生した排気はダクトの排気ファンの力によってぶくぶくジェットの中を通過します。

ぶくぶくジェットの中には小さな穴が多くあいた複層式のパンチングパネルがあり、そこを排気が通過します。そのパンチングパネル上に少量の水を供給します。排気ファンの吸引力によりパネル上に水の膜ができます。その水の膜を調理排気が通過する際にぶくぶくとバブリング現象が発生します。

バブリング現象により発生した、バブリング水膜が調理排気中に含まれる油脂の蒸気微粒子や臭気、熱と接触することによりこれらを効率よく捕捉して除去します。これが、バブリングパワーです。

このように、バブリングパワーは、調理排気を清浄排気にかえて、排気ダクトより外に送り出していきます。

業界初の水槽に水を貯めないシンプル構造
従来のものよりシンプルに、故障等のトラブルを防ぎます

水槽内に設置したボールタップや水位センサーの可動部品は油脂により固着し作動不良のため信頼性が低下します。
ぶくぶくジェットはボールタップ及びセンサーを使用しない、シンプル構造の水フィルターです。

ぶくぶくジェット６つの特徴

導入のメリット
油・臭い・火災・煙４つの要素を解決します

火炎伝送防止装置（水フィルター）各種取り扱い